こだわり

記念日には贅を尽くした鉄板焼きを
当店人気No.1は『2.5H飲み放題付/深コース9,500円』。メインのステーキは「A5サーロイン」「A4テンダーロイン」の2種。その他「錦雲豚の焼しゃぶ」「活鮑の鉄板焼」など大満足の10品仕立てです。熟練シェフが焼き上げる贅を尽くした鉄板焼を、記念日などの晴れの日にいかがですか。お問合せはお気軽に【05054866466】まで。
上質なA5＆A4ランク黒毛和牛を吟味
当店で提供する和牛はA５とA４ランクの黒毛和牛のみ。近江牛や山形牛などのほか、銘柄にこだわらず、全国から上質なものだけを吟味して仕入れています。とろける食感のサーロイン、赤身の濃厚なコクが味わえるテンダーロイン、しっとり柔らかなランプ…、部位に合わせた調理法と火入れで、おいしさを最大限に引き出します。
古民家を改装した優雅な完全個室
古民家を改装した風情ある佇まいも魅力の当店。2階の個室は、その面影を色濃く残す雅な空間です。障子窓や生け花が彩る和のインテリアに、和モダンなテーブル＆椅子を配置。4～10名様の個室を2部屋ご用意し、2部屋繋げて最大18名様でご利用可能です。靴を脱いで寛ぎながら、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
活鮑だから鮮度抜群！鮑のバター醤油
和牛と並ぶ人気メニューが海鮮の鉄板焼。豊洲市場で長年付き合いのある仲卸業者から仕入れる海の幸はいずれも良品揃い。なかでも一番人気の「鮑のバター醤油焼」は、店内の生け簀の活鮑を使うから、鮮度の良さは格別！柔らかさを残しつつプリプリの状態に焼き上げます。噛みしめるほどに口中に広がる旨みをご賞味ください。
銘醸酒に甲州産！厳選ワイン22種
鉄板焼に合わせて、ワインもこだわりのセレクト。濃厚な旨みの和牛や繊細なおいしさの魚介、瑞々しい野菜など、様々な素材にあう、多彩なラインナップです。和牛には「バローロ」や「シャンベルタン」など重めの赤を。高級魚介には「シャブリ」「ムルソー」など熟成の白を。世界で評価が高まっている甲州ワインもご用意！